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“群众点单，我们来监督，群众关心什么，我们就抽检什么。”彭州市市场监督管理局食品抽检负责人介绍，2021年以来，彭州以食品安全“你点我检”为抓手，持续开展多维度、多领域的风险监测探索实践，着力构建多部门参与的风险隐患“监测—研判—监督—处置—控制”的闭环监管流程，完善预防为主、风险管理、全程控制、社会共治的食品安全监管长效化机制。
“你点我检” 针对性排查风险隐患
为回应群众关切，彭州在成都市范围内率先开发“百姓说食药”微信小程序，面向社会广泛收集食品安全意见建议。针对小程序反映的14.9%群众关注的“注水猪肉”问题，彭州迅速启动监检联动机制，推进“注水猪肉”食品污染全链条治理，通过部门、属地分工协作，紧盯网络、电话等投诉举报渠道，依托食品快检流动检测站、“周三查餐厅、周四查市场”等针对性监测执法手段对重点区域进行全覆盖监督抽检，及时发现并消除食品安全风险隐患。截至目前，开展专项抽检和风险监测84批次，快速水分检测56次，检测结果均为合格。
建立“三库” 科学防控毒蕈中毒
彭州市龙门山区域野生蘑菇种类繁多，群众有采食习惯，但缺乏对野生菌菇的了解和毒蕈危害的认识，野生毒蕈成为影响彭州食品安全的高危风险。彭州市食安办牵头，联合市市场监管局、市卫健局、市疾控中心等相关部门将野生蘑菇确定为“你点我检”重点品种，建立野生蘑菇“采摘人员库”、常见毒蘑菇的“原始资料库”“本地野生蘑菇库”三库，同时将野生毒蕈风险识别、研判、预警经验通过视频展播、有奖竞猜等方式进行线下宣传，结合“两微一抖”和食安加油站等渠道构建宣传矩阵，开展科普宣传20场，发放各类宣传资料1.5万余册，受众人群达10万余人。三年来，彭州市未发生误食野生毒蕈中毒事件。
“快抽结合” 精准打击非法添加
针对彭州市公安局、市农业农村局等反映的血旺、腌卤制品、性保健品等非法添加的问题，部门联动开展集中整治执法行动，在重点区域的重点经营户全覆盖摸排的基础上，对可能非法添加的经营食品采取快检筛查和监督抽检相结合的方式实施靶向监督抽检。2019年以来，累计捣毁非法添加甲醛的“黑血旺”窝点1个，非法添加酸性橙Ⅱ、罂粟碱等的“黑腌卤”店4个；完成24家成人用品店96批次性保健食品的针对性抽检，对23名相关责任人以销售有毒、有害食品罪启动行刑衔接机制，并判处刑事处罚。
“希望更多群众参与到食品安全监督中来，通过小程序为我们提供食品安全违法犯罪的线索，我们将对该类违法行为进行重点监管，为群众筑牢食品安全防线。”彭州市市场监督管理局食品抽检负责人说道。
编辑：孙家钰 校对：张可 审核：申涵兮
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