飘似羽，逸如纱，秋来飞絮赴天涯。献身喜作医人药，无意芳名遍万家。
这句诗出自左河水的《思佳客.蒲公英》，描写的就是我们田间地头随处可见的蒲公英。
小时候蒲公英常常被小朋友拿来当作玩具，但是现在蒲公英作为一种常见的野菜却成为 餐桌上最受欢迎的一种食材，尤其在这个季节，就有很多老年朋友闲来无事去田野里挖蒲公英。
(资料图)
蒲公英的确属于一种药食同源的食材，而且药用价值也是比较高的，在平时适当吃蒲公英的确可以给身体带来很多好处。
蒲公英当中有哪些营养成分？
蛋白质：蒲公英中富含多种氨基酸，是一种良好的植物性蛋白质来源。
碳水化合物：蒲公英中含有多种碳水化合物，其中比较重要的是果糖和葡萄糖。
纤维素：蒲公英中富含纤维素，有助于促进肠道蠕动，预防便秘和排毒通便。
维生素和矿物质：蒲公英含有多种维生素和矿物质，如维生素A、B、C、D、E，以及钙、铁、锌、铜等。
黄酮类物质：蒲公英中含有丰富的黄酮类物质，具有抗氧化、抗菌、抗炎等作用。
叶绿素：蒲公英中含有大量的叶绿素，有助于提高免疫力，抗氧化和排毒。
苦味元素：蒲公英含有苦味元素，能够刺激胃肠道分泌消化液，促进消化和吸收。同时，苦味元素还有助于降低血糖、改善胸闷等症状。
经常喝蒲公英泡水，会给身体带来哪些好处？
利尿排毒
蒲公英具有良好的利尿作用，可以帮助身体排出多余的水分、毒素和废物，有助于保持身体健康。
降低血糖
蒲公英中的黄酮类物质能够降低血糖，有助于预防和治疗糖尿病。
提高免疫力
蒲公英中含有丰富的维生素和矿物质，特别是维生素C和铁，能够提高身体的免疫力，预防感冒和其他疾病。
保护肝脏
蒲公英中含有丰富的黄酮类物质，具有保护肝脏功能，可预防肝脏疾病。
减肥美容
蒲公英中含有的膳食纤维可以增加饱腹感，减少摄入的热量，有助于减肥。同时，蒲公英还具有排毒美容的作用，能够改善肤色和提高皮肤质量。
缓解炎症
蒲公英含有丰富的抗氧化物和黄酮类物质，可以缓解身体的炎症和疼痛，有助于预防关节炎、哮喘等症状。
蒲公英的“黄金搭档”找到了，搭配泡水喝，肝变干净，睡觉也香了
1、蒲公英+生 姜
生姜可以提高身体免疫力，促进消化和循环系统健康，与蒲公英一起泡水可以减轻感冒和头痛等症状。
2、蒲公英+ 枸杞
枸杞含有多种氨基酸和营养成分，可以提高免疫力和补充营养，与蒲公英一起泡水可以促进健康和预防疾病。
3、蒲公英+ 薄荷叶
薄荷叶含有天然草酸和黄酮类物质，可以提高身体免疫力和呼吸道健康，与蒲公英一起泡水可以缓解感冒和鼻塞等症状。
4、蒲公英+ 柠檬
柠檬含有丰富的维生素C和抗氧化成分，可以促进免疫力和消化系统健康，与蒲公英一起泡水可以提高身体健康。
5、 蒲公英+金银花
金银花有清热解毒功效，能够有效清除体内的热毒，而蒲公英具有祛湿利水功效，可以辅助体内毒素的排泄，二者搭配可以更好地清热解毒。
金银花具有散风降火、解毒消炎的功效，而蒲公英含有丰富的维生素C，可以增强身体免疫力，二者搭配可以有效缓解感冒症状。
金银花具有抗炎和抗过敏的作用，可以防止和缓解皮肤瘙痒、喉咙肿痛等过敏症状。而蒲公英则能够净化血液，促进皮肤的健康。二者搭配可以起到更好的抗过敏作用。
金银花有利尿、清热祛湿的作用，能够帮助人体消除多余的水分和湿气，促进体内的水盐平衡，而蒲公英也具有利尿祛湿的功效，二者搭配可以更好地促进身体的水代谢。
6、蒲公英+西洋参
改善肝功能：蒲公英具有促进肝功能的作用，可以帮助肝脏排毒去脂，而西洋参则能够补肝益气，二者搭配可以更好地改善肝功能，促进身体的健康。
提高免疫力：西洋参具有增强免疫力的作用，能够提高身体的抗病能力，而蒲公英中含有丰富的维生素C，可以增强身体的免疫功能，二者搭配可以提高身体的免疫力。
促进消化：蒲公英具有增强胃肠道蠕动、促进胃液分泌的作用，能够帮助消化和吸收，而西洋参具有温补脾胃、增加食欲的作用，二者搭配可以促进消化。
促进新陈代谢：蒲公英中含有多种生物碱和多糖，能够促进身体的新陈代谢，而西洋参含有多种人体所必需的氨基酸、糖类和微量元素，能够补充身体所需营养，二者搭配可以促进身体的新陈代谢。
用蒲公英泡水的注意事项
1、清洗：蒲公英采摘回来需要先清洗干净，去掉杂质和泥沙。
2、适量：蒲公英泡水的用量要适量，一般每次泡水使用3-5克即可，不要过量。
3、时间：一般用沸水冲泡蒲公英，泡水的时间不宜过长，以免影响口感和功效。一般泡水10-15分钟即可，不建议泡过夜。
4、喝前先过滤：使用蒲公英泡水时，由于草本植物的缘故，可能会留下悬浮的颗粒，建议先过滤掉颗粒再饮用。
5、注意副作用：蒲公英泡水虽然具有多种功效，但是有些人可能会出现副作用，如胃肠道不适、过敏等，如有不适请及时停用。
综上所述，使用蒲公英泡水时需要注意适量、时间、过滤等问题，同时注意观察是否有不适反应。如果有不适症状，应及时就医或停用。
标签：
